HP：http://makiesonoyama.com

主な経歴：高校卒業時に「食」に目覚め、当時、苦しんでいた肥満・ニキビ・アトピーを克服。当時70kg近くあった体重を、1年間で、食べながら約30㎏のダイエットに成功。以後、食べる量はフードファイター並みだが、一切リバウンドなし。

2006年（28歳）より約15年、紹介制飲食店『恵比寿そのやま』経営者として店舗に立ち続ける。
その一方で、雑誌やTV出演・著書本出版・商品開発・講演会・料理教室といった活動を行いながら、メンタル心理カウンセラー・食育アドバイザー・ベビーシッター・全国各地の親善大使も務める。

2021年11月。ECサイト『sonoyamaオンラインショップ』（https://shop.makiesonoyama.com/）オープン。

2005年に設立した『株式会社マキート』に続き、
2022年7月に、“人間もより良く発酵”をテーマに掲げた『発酵フーズ株式会社』（https://hakko-foods.com/）を設立。
数ヶ月後、『カフェカンパニー株式会社』CHOに就任。

2023年3月末。
昭和22年創業の帯広にある大豆加工食品（納豆・豆腐・油揚げ・おから等）製造販売会社「ヤマイチ日向醗酵食品株式会社」を事業継承し、代表取締役社長に就任。

数々の試練や苦悩の経験をバネにし、“人を良くする”
と書く“食”を通して、良縁を結び、世の中に美しい意味と笑顔をもたらすことを使命としている。



メンタル心理カウンセラー
食育アドバイザー
脳洗浄セラピスト
脂質改善インストラクター
発酵食作家
書道家




【YouTube】「正義の味魂」 https://m.youtube.com/channel/UCakrXd4yUK8UOqlkpOAENHg
【Facebook】 https://m.facebook.com/makie.sonoyama
【公式ブログ】https://ameblo.jp/makiegg/

主なＴＶＣＭ・他：書籍
「戦場と孤独のフードビジネスを生き抜く」
「きゅっころりん」(光文社) 2012.8
「こころの台所 “園山”レシピ ずっと作り続けたい思いやりごはん」
「園山真希絵の-10kダイエットレシピ」
「園山真希絵 わたしの大切にしたいレシピ124」(GAKKEN HIT MOOK) 2012.5
「ナットウーマン。」(光文社) 2012.5
「黒豆ダイエットレシピ』『Ms，BEAN』『外食の教科書』『食べてキレイ。』 他多数

現在株式会社マキート　代表取締役
発酵フーズ株式会社　代表取締役
ヤマイチ日向醗酵食品株式会社　代表取締役
カフェカンパニー株式会社　CHO
恵比寿そのやま　店主

出雲観光大使
島根遺唐使
恵比寿鮮祭 親善大使
福岡「豊の国」美食親善大使
茨城県北PR大使
出雲ぜんざい大使
HIU 初代教授
上ノ国町応援大使

「梅酒」アンバサダー
「ジャラハニー」アンバサダー
「GIANT」アンバサダー
「三ツ星キャビア」アンバサダー
「ルーミート」アンバサダー

プロフィール詳細：プロフィールダウンロード